TIPO DE AGAVE
Ensambles de: Agave cupreata, Agave Angustifolia haw y Agave inaequidens.
CARACTERÍSTICAS
Mezcal artesanal
48% alcohol
750 ml
TIPO
Ensamble joven
HORNEADO
Horno subterráneo cónico invertido, con piedra volcánica.
FERMENTADO
Proceso de fermentación espontánea en tinas de madera.
DESTILADO
Alambique de acero inoxidable con cazo y enfriador de cobre.
RESIDUOS
compostaje de lixiviados y residuos sólidos de la producción, aprovechados en las huertas familiares de la comunidad de San Miguel, tenencia de Etúcuaro.
MAESTROS DESTILADORES
Octavio Miranda Gómez, Everardo Villa Hernández y Luz María Saavedra Hernández en la comunidad de San Miguel , tenencia de Etúcuaro , municipio de Villa Madero, Michoacán.
DESCRIPCION SENSORIAL
Brillantes y transparencia a la vista.
Con notas citricas destacadas (mandarina, lima y naranja), seguido por nota mineral y cierra con una nota ligeramente herbal.
CERTIFICADO
NOM 199- SCFI 2017 Destilados de agave y NOM 070 SCFI 2016
MEDIDA DE CAJA
31.5 cm de largo, ancho 24 cm, alto 36.5 cm.
PESO DE BOTELLA
1.3 kg.
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