Ensamble joven

TIPO DE AGAVE

Ensambles de: Agave cupreata, Agave Angustifolia haw y Agave inaequidens.

CARACTERÍSTICAS

Mezcal artesanal
48% alcohol
750 ml

 

TIPO

Ensamble joven

HORNEADO

Horno subterráneo cónico invertido, con piedra volcánica.

FERMENTADO

Proceso de fermentación espontánea en tinas de madera.

DESTILADO

Alambique de acero inoxidable con cazo y enfriador de cobre.

RESIDUOS

compostaje de lixiviados y residuos sólidos de la producción, aprovechados en las huertas familiares de la comunidad de San Miguel, tenencia de Etúcuaro.

MAESTROS DESTILADORES

Octavio Miranda Gómez, Everardo Villa Hernández y Luz María Saavedra Hernández en la comunidad de San Miguel , tenencia de Etúcuaro , municipio de Villa Madero, Michoacán.

DESCRIPCION SENSORIAL

Brillantes y transparencia a la vista.

Con notas citricas destacadas (mandarina, lima y naranja), seguido por nota mineral y cierra con una nota ligeramente herbal.

CERTIFICADO

NOM 199- SCFI 2017 Destilados de agave y NOM 070 SCFI 2016


MEDIDA DE CAJA

31.5 cm de largo, ancho 24 cm, alto 36.5 cm.

PESO DE BOTELLA
1.3 kg.

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