En el viaje de exploración de los mercados europeos de los Países Bajos, Bélgica y Francia, un grupo de mujeres del Capítulo Zacatecas de Mujeres del Mezcal y Maguey de México contribuyeron a promover la cultura de los mezcales y la tradición de la producción de bebidas destiladas mexicanas.  

Entre el 5 y el 12 de junio pasado, y en colaboración con FORUM FOR WOMAN ENTREPRENEURS celebrado en Ámsterdam, Países Bajos, se presentó la inmejorable oportunidad de organizar degustaciones y catas- maridaje para promover los mezcales zacatecanos.

Esta es la primera ocasión que se realiza una misión comercial compuesta exclusivamente por mujeres. La delegación de Mujeres del Mezcal de Zacatecas fue encabezada por LEM María Janette Lamas López, presidenta del Capítulo Zacatecas de Mujeres del Mezcal y Maguey de México; asimismo participaron Ruth Icela Mena Guzmán, María Teresa Rubio Murillo, Aida Marlene Lamas Quintero y Laura Estela de la Torre, dignas representantes de las casas mezcaleras Huitzila, Mezcales de Calidad Don Aurelio, Empresa Integradora Tres Pueblos y Real de Jalpa. El recorrido por Europa y la vinculación con los principales representantes de México en el extranjero fue responsabilidad de la maestra Lucy Ponce Ávila y el resultado de un arduo trabajo de planificación durante los meses previos al viaje.

El grupo de emprendedoras fueron recibidas por el jefe de cancillería de la Embajada de México en Países Bajos, Lic. Mauricio Torres Córdova, y Anne Le Guellec, embajadora adjunta de la Embajada del Reino de los Países Bajos en México y Belice. En la cena Networking en Founders Carbon Network, las mujeres del mezcal zacatecano fueron recibidas por la directora de Negocios Internacionales NLinBusiness, Lise Hordijk, y en Gante, Bélgica, sostuvieron un productivo encuentro con el representante de la Secretaría de Economía de México ante la Unión Europea, Héctor Rodrigo Martínez Elizondo.

Las Mujeres de Zacatecas plantearon la necesidad de vinculaciones comerciales concretas con los distribuidores de bebidas destiladas en los países europeos y promover los mezcales de México. Los representantes de la embajada mexicana ofrecieron oportunidades para establecer alianzas comerciales vinculadas al conjunto de productos culturales, servicios gastronómicos y turísticos del Estado de Zacatecas en Europa y comentaron que es necesario posicionar al mezcal como una bebida de alta calidad y excelencia en sus propiedades organolépticas. La educación de los consumidores es fundamental, superando las distinciones de regiones o competencias comerciales, y la promoción de las particularidades de los mezcales de México, que deben exhibir su riqueza, especialmente los saberes y la tradición de varias generaciones, representadas en jóvenes mujeres. La autenticidad de sus productos, la excelencia y disciplina de su trabajo, las aspiraciones de sus comunidades rurales productoras y la ambición por ingresar a los exigentes mercados europeos son valores dignos de mostrar a los potenciales compradores.

Tan exitoso viaje de promoción ofreció la oportunidad de deleitar a los ciudadanos franceses con deliciosos mezcales de Zacatecas. En Paris, la embajadora mexicana Blanca Elena Jiménez Cisneros fue la anfitriona de una cena maridaje con mezcales zacatecanos. Como invitados principales asistieron, la presidenta de la Cámara de Comercio de México en Francia, Sra. Geraldina Villarreal, los miembros de un despacho asesoría legal local. Para acompañar los mezcales y deleitar paladares se sirvieron una variedad de bocadillos salados y dulces, frutas, quesos, vino tinto y champagne. Los invitados comentaron el deleite de degustar mezcales zacatecanos y la grata sorpresa de percibirlos de la misma calidad de cualquier bebida destilada de prestigio.

Además, la gira europea incluyó una fabulosa cata maridaje con mezcales zacatecanos para invitados especiales, clientes y amigos en el afamado Maison Bleu Agave. Presididos por la presidenta de la Cámara de Comercio de México en Francia, Sra. Geraldina Villarreal, los invitados fueron distribuidores europeos de bebidas, bartenders y clientes degustaron y disfrutaron de los mezcales zacatecanos

La anfitriona Martha Murguía, embajadora del Tequila en Francia, codirigió con María Janette Lamas López y María Teresa Rubio Murillo, y acompañadas del resto de la comitiva femenina de México, este importante evento de presentación de los mezcales zacatecanos. En esta ocasión, se sirvieron platillos típicos y tradicionales de Zacatecas, como los “Chupiritos”, que son cáscara de limón persa con las orillas escarchadas de sal y Tajín, al que se le rellena con una onza de mezcal a modo de vaso mezcalero. Además, bocados de ate de guayaba y agave cocido, originarios de T. Garcia de la Cadena, Zac. Al momento de degustar los mezcales zacatecanos se sirvieron canapés de atún, galletas saladas y pan blanco, para limpiar el paladar entre prueba y prueba.

Indudablemente, esta primera gira europea de promoción de los mezcales zacatecanos tuvo las mejores y más dignas representantes. El Capítulo Zacatecas de Mujeres del Mezcal y Maguey de México son pioneras en este tipo de encuentros de empresarias femeninas con las autoridades mexicanas representantes en el exterior y asistencia a foros de negocios en Europa. Este viaje resultó en nuevas perspectivas y herramientas para las Mujeres del Mezcal de Zacatecas, que se profesionalizan y evolucionan en sus emprendimientos.